Les habitudes pendant le Ramadan en Afrique subsaharienne francophone

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L’agence Gramica a interviewé les consommateurs Burkinabais, Camerounais, Ivoiriens, et Sénégalais, via l’access panel AfricaPanel, pour comprendre les pratiques de consommation pendant la période du Ramadan. Les résultats de l’étude* montrent que pendant cette période, la tradition du ‘fait-maison’ en cuisine est presque unanime auprès des interviewés (96% déclarent privilégier les plats ‘fait-maison’) et plus particulièrement pour consommer de nouvelles recettes locales (59%). A cette occasion, les consommateurs déclarent ne pas hésiter à augmenter leur budget (36% déclarent l’augmenter de 25%, 31% déclarent l’augmenter de 50%). S’il est d’usage de faire des cadeaux pendant cet évènement calendaire (84% des répondants déclarent faire des cadeaux pendant le Ramadan), c’est avant tout les ‘paniers Ramadan’ qui remportent le plus de succès (34% disent préférer les paniers Ramadan contre 17% pour les cadeaux en nature, 10% pour les cadeaux en espèce, 39% n’ayant pas de préférence), essentiellement confectionnés par soi-même (62% déclarent choisir leur produit plutôt que les paniers ‘tout fait’). Au moment de les composer, les produits de première nécessité (pour 60% des interviewés) mais aussi les fruits et jus de fruits (pour 20% des interviewés) sont les produits les plus souvent choisis pour les paniers Ramadan. Enfin, il est intéressant de constater que même si une majorité des répondants en profitent pour faire des dons d’argent de la main à la main (59%), plus de la moitié des interviewés déclarent faire davantage de transferts d’argent à cette occasion (52%).

*Etude auto-administrée, réalisée entre le 21 au 31 mars 2022, par Internet, auprès de 1.181 hommes et femmes âgés de 15 ans et plus, au Burkina Faso, Côte d’Ivoire, Cameroun, Sénégal, via l’Access Panel AfricaPanel.

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